CEK MEK MOLEK

Mungkin ada yang tak pernah dengar, tengok atau rasa kuih cek mek molek. Kuih ni sangat popular di negeri pantai timur terutama kat Kelate . Ia diperbuat drpd ubi keledek yang dilenyek dan tepung gandum sebagai adunan, gula sebagai inti, kemudian digoreng. Sekiranya tidak dimakan dengan hati-hati, inti gulanya mudah tumpah/ memancut.

Selain amat popular di negeri Kelantan ianya juga terkenal di Terengganu kuih ini juga telah dipopularkan oleh Datuk M.Daud Kilau apabila beliau menjadikan "Cek Mek Molek" sebagai judul lagunya.Lagu ini menjadi salah satu lagu yang telah menaikkan nama beliau sebagai penghibur tanah air.

Kuih Cek mek molek digelar sedemikian kerana bentuknya yang bujur dan licin - molek. Ia diperbuat dengan ubi keledek yang dilenyek dan tepung gandum sebagai adunan, gula sebagai inti, kemudian digoreng. Sekiranya tidak dimakan dengan hati-hati, inti gulanya mudah tumpah atau memancut.Kuih ini sesuai dimakan pada waktu pagi mahupun petang.

 

ENAK DIMAKAN